Хоол хийхдээ батоннет гэж юу гэсэн үг вэ?

Агуулгын хүснэгт:

Хоол хийхдээ батоннет гэж юу гэсэн үг вэ?
Хоол хийхдээ батоннет гэж юу гэсэн үг вэ?

Видео: Хоол хийхдээ батоннет гэж юу гэсэн үг вэ?

Видео: Хоол хийхдээ батоннет гэж юу гэсэн үг вэ?
Видео: 【ЗӨВ хоол зүй】САХАР 2024, Гуравдугаар сар
Anonim

Энэ нь " жижиг саваа" гэж орчуулагддаг бөгөөд хоол бэлтгэхэд хэрэглэдэг хамгийн алдартай саваа хэлбэрийн зүслэгүүдийн нэг юм. Батон тор нь урт бөгөөд шулуун бөгөөд ¼ инч х ¼ инч х 2-2 ½ инч хэмжээтэй (хэдийгээр зарим нь ½ инч х ½ инч, 2 ½-3 инч томоор хэмждэг).

Батоннет гэж юу гэсэн үг вэ?

Франц үг урт нарийхан хэлбэрт орсон, саваа шиг, бороохойтой зарим талаар төстэй хоолыг тодорхойлоход ашигладаг.

Батонет тайралтыг юунд ашигладаг вэ?

Батонет зүсмэлүүд нь луувангийн савх, жигнэмэг, шарсан ногоо, франц шарсан төмс, шарсан төмс зэрэгт төгс тохирно. Мөн эдгээр нь нарийн жигнэмэг, татсан мах, дундаас жижиг шоо зэрэг жижиг зүслэг хийхэд тохиромжтой.

Хэрхэн батонет хийдэг вэ?

Хүссэн зүйлийнхээ хоѐр үзүүрийг таслах замаар эхлээрэй батон тор (Дээж ба сүүл). Дараа нь тэгш өнцөгт үүсгэхийн тулд объектын хажуу талыг дөрвөлжин болго. Тэгш өнцөгт объектоо аваад ¼ инч хавтан болгон хайчилж ав. ¼" хавтангуудыг давхарлаж, ¼" тууз болгон хайчилж ав.

Жулиен болон Батоннет хоёрын ялгаа юу вэ?

Julienne болон batonnet нь урт, тэгш өнцөгт зүсэлт юм. Холбогдох тайралт нь стандарт шарсан төмс ба pommes pont neuf зүсмэлүүд (франц шарсан төмсний гоёмсог нэрс) болон аллюметт (эсвэл шүдэнзний мод) зүсэлт юм. Эдгээр зүсэлтийн хоорондох ялгаа нь эцсийн хэмжээ байна. Жулиенны зүслэг нь 1/8 инч зузаан, 1-2 инч урттай.

Зөвлөмж болгож буй: